La popularidad del agua alcalina viene del concepto de alcalinidad y acidificación del cuerpo. Este criterio viene de la reacciones químicas que se generan en nuestro cuerpo. El nivel de acidez o alcalinidad se mide a través de un grado de ph (potencial de hidrógeno) que va del 0 (máxima acidez) al 14 (máxima alcalina). Nuestra sangre y en general todo nuestro cuerpo, debe tener un ph ligeramente alcalino para ser saludable. Para neutralizar los excesos ácidos originados por emociones, alimentos y otras respuestas internas, existen varios procesos de eliminación y desintoxicación. Los riñones a través de la orina, el sudor, la respiración y el hígado entre otros, están constantemente trabajando para mantener al cuerpo saludable.
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